про еду

[homyachick]

Поделитесь, пожалуйста, друзья, какими-нибудь быстрыми/простыми рецептами.
Быстрые для меня - это такие:
1. Для любителей баклажанов:
Баклажаны протыкаются вилкой и запекаются в духовке. Пока не осядут. После этого вилкой изымаются из кожицы и "дербанятся".
Помидоры можно ошпарить, снять кожицу и нарезать мелко (их не запекать!), а можно просто нарезать мелко сразу. Примерно столько же, сколько и баклажанов, может чуть меньше.
По вкусу в смесь добавить чеснока, соли, растительного масла и кинзы. Для меня кинза - важно.
Всё! Уходит моментом. Не особенно хранится, кстати.
2. Рыба. Куски красной рыбы мажутся горчицей и запекаются или гриллируются.
3. Стейк. Хорош тем, что жарит его всегда муж прямо на лету :).

Comments

[sheremetyev.livejournal.com]

Неа, я так ем — типа «сашими». Только нужно чтобы рыба была очень свежая.

[homyachick.livejournal.com]

Ну это понятно. Проверим на Сашке - он сашими любит :)
А то заезжай как-нибудь. Сразу и рецепт применим :)

[sheremetyev.livejournal.com]

Спасибо! Вы тоже заезжайте :)