понимает, его только надо слегка пропатчить руками (это известная бага):

1. Закрой Firefox
2. Найди его в папке Applications
3. Щелкни по нему правой кнопкой и выбери Show Package Contents
4. Открой Contents » Resources
5. Переименуй en.lproj в ru.lproj
6. Запусти Firefox снова